2024년 5월 8일 수요일 오전, 직업지원팀 직업적응훈련반에서는 훈련생들의 자치회의 결과 기반

직업탐색 프로그램으로 한식조리사 직무체험을 수행해보았습니다.

특히 5월 가정의 달을 맞아 5월 8일 어버이날을 기념하여 어버이의 은혜에 감사함을 전하고자

훈련생들이 한식을 직접 조리 및 포장까지 해볼 수 있었던 보람있고 유익한 시간이었습니다.

훈련생들의 한식조리사 직무체험을 위한 안양예술공원에서 약 30년간 운영된 전통 한식 전문점인 ‘명촌두루치기’와 협의가 이루어졌으며

경력 20년 이상의 한식조리사에게 한식조리사 수행직무에 대해 배워보고

직접 실습해보면서 한식조리사가 되기 위한 과정과 직무를 이해해보았습니다.

훈련생들은 이번 직업탐색 프로그램을 통해 한식 조리를 위한 재료 구성과 상태를 검수할 수 있는 분별력 향상,

요리기기를 조작하고 청결관리 등 위생관념 확립, 레시피에 준하여 조리순서에 따라 차례대로 조리해낼 수 있는 능력과

더불어 가사활동 증진을 도모할 수 있었습니다.

훈련생들은 부모님을 생각하며 정성을 다해 한식인 김치찌개를 만들었으며

이를 포장하여 귀가 후 부모님께 잘 전해드리며 함께 맛있는 저녁 한 상을 선사해드렸습니다.

앞으로도 훈련생들이 원하고 흥미로워하는 맞춤형 직업탐색 프로그램을

다양한 교육들과 지속적으로 연계하여 진행해볼 수 있도록 노력하겠습니다. *^-^*